Cách pha một tách café ngon đạt tiêu chuẩn
Nguồn: Blog Cà Phê
Bước
đầu chuẩn bị nguyên liệu café ngon
Để
có được một tách café ngon thật vừa miệng, bạn cần phải chuẩn bị
những nguyên liệu thích hợp. Bạn có thể lựa chọn những loại café nguyên chất
hoặc là café hòa tan thông thường. Việc pha chế café hòa tan là quá đơn giản
không có điều gì đáng để bàn. Thế nên đối với bài viết này chúng tôi sẽ khuyên
khách hàng của mình lựa chọn café nguyên chất để có thể ra đời những tách café
ấn tượng nhất.
Café
nguyên chất ban đầu nhìn vào sẽ đều bột, màu nâu đậm đồng đều, mùi thơm dậy lên
phảng phất nhẹ nhàng chứ không bị quá nồng hay gắt mà xộc thẳng vào mũi. Ngoài
ra, bạn cần chuẩn bị đủ nguyên vật liệu cho quá trình pha chế. Hãy rửa sạch
phin, cốc, muỗng khuấy để hương vị café không vấn vương tạp chất bên ngoài.
Cách
pha đúng chuẩn để được tách café ngon miệng
Nên
nhớ rằng để có được một tách café ngon miệng thì điều kiện thời gian là vô cùng
quan trọng. Bạn phải căn chỉnh thời gian sao cho thật chuẩn xác thì chất lượng
café mới như ý muốn được. Thông thường với một tách café cho một người uống thì
bạn chỉ cần từ 1 đến 2 thìa café nguyên chất. Bạn cho bột vào trong chiếc phin
và nhớ dàn đều café ra cho phôi vị thật đều. Bạn đặt một chiếc nắp lên để cố
định lượng café bên trong. Tỷ lệ nước sôi bạn cho vào sẽ gấp đôi với lượng bột
café. Hãy lưu ý là nước phải sôi và nóng già thì chất lượng cốc café mới cao
nhé.
Sau
lần đổ nước đầu, bạn đậy nắp và đợi 4 phút. Nước trong phin café sẽ từ từ rơi
xuống bên dưới cốc rỗng. Sau 2 phút, bạn bỏ ra và chỉnh lại chiếc nắp chèn bị
xô dịch. Bạn đổ thêm một lượng nước sôi bằng với lượng bột café và ủ tiếp. Cho
đến khi bạn cảm thấy đã cạn nước bên trên thì mình dừng lại. Phần bã thừa của
café bạn hoàn toàn có thể đem đi ủ cây hoặc là tẩy tế bào chết bởi nó là dạng
hạt nguyên chất vẫn còn dư lại những dưỡng chất.
Cách
dùng ly café ngon
Có
rất nhiều cách để bạn thưởng thức hương vị café ngon này. Đối với
những người không cầu kì, dễ tính, họ hoàn toàn có thể nhấm nháp luôn café mà không
cần phải cho thêm gia vị gì. Chỉ cần café và đá là đã đủ để họ cảm thấy thỏa
mãn rồi. Lưu ý bạn nên chọn những viên đá to, lâu tan thành nước để có thể đủ
thời gian nhâm nhi hương vị café. Bạn có thể chế thêm từ 1 hoặc 2 hột muối tinh
vào trong ly để cho hương vị thêm đậm đà và thú vị.
Có
những người không thích vị đắng của café, họ có thể lựa chọn thêm đường, hoặc
là thêm sữa. Đối với đường thì bạn có thể bỏ theo muỗng tùy ý đến khi thấy vừa
miệng. Còn đối với sữa, bạn nên rót sữa đặc từ trước ở bên dưới đáy cốc rồi mới
bát đầu ủ café. Việc một lớp sữa trắng kết hợp cùng với nâu đậm của giọt café
sẽ cho những hình ảnh ấn tượng hơn nhiều đấy. Sau khi ủ xong thì hãy dùng thìa
và đánh đều lên đến khi thấy café sánh và nổi bọt. Tốt nhất là lượng sữa bằng 30
– 40% café cho đỡ bị ngọt quá.
Nhận xét
Đăng nhận xét