Nhắc đến các loại cà phê, người ta thường hay nghĩ đến những cái tên như Trung Nguyên, Capuchino, Espresso,… Hay nhắc đến loại hạt cà phê thì thường là Arabica chứ ít ai nghĩ đến cái tên hạt cà phê Robusta. Tuy nhiên đây là một trong những loại cà phê ngon nhất và chiếm sản lượng nhiều nhất trên lãnh thổ Việt Nam. Cà phê Robusta là gì? Robusta có cái tên tiếng Anh là Coffea Robusta hay người Việt đặt cho nó một cái tên thân thuộc là cà phê Vối. Đây là một loại cà phê có nguồn gốc từ những cao nguyên Ethiopia. Ban đầu đây chỉ là một loại cây dại phía tây và và trung Phi, sau đó mới lan dần và được trồng rộng rãi ở các nước châu Phi như Liberia, Tanzania hay Angola. Bạn có thể xem toàn bộ các bài viết về Bí Quyết Cà Phê tại đây để hiểu hơn về cà phê. Từ đó giúp bạn thưởng thức cà phê ngon hơn hoặc sẽ giúp ích rất nhiều cho các bạn chuẩn bị mở quán cà phê đấy. Ở Việt Nam, cây cà phê Vối được người Pháp mang vào để trồng từ năm 1908. Ban đầu diện tích chủ yếu là ở các tỉn