5 Lưu ý để kinh doanh quán cà phê thành công
Nguồn: Blog Cafe
Bạn muốn khởi nghiệp, bạn có rất nhiệt huyết đam mê và bạn
đang muốn bắt đầu bằng việc kinh doanh quán cà phê riêng cho mình? Tuy nhiên ở
thời điểm hiện tại có quá nhiều quán xá mọc lên và sực cạnh tranh rất cao, bạn
cần làm gì để có thể thành công và thu hút được khách hàng đến với dịch vụ của
mình?
Cuộc sống này càng hiện đại con người phải đối mặt với một
nhịp sống hết sức bận rộn, căng thẳng và nhiều lo âu việc những quán cà phê là
không gian lý tưởng để gặp gỡ khách hàng, bạn bè hay thư giãn. Những ai đang ý
định kinh doanh quán cà phê chắc hẳn sẽ rất vui thì thị trường ngày luôn rộng mở
với tất cả mọi người. Những để thành công thì nhất định bạn cần ghi nhớ những
típ dưới đây.
1. Không gian và view là yếu tố thu hút khách hàng
Kinh doanh quán cà phê nghĩa là bạn đang kinh doanh đồ uống
cùng với không gian quán của mình. Chính vì vậy việc tạo ra một không gian đẹp,
độc và không đụng hàng sẽ là một ưu tố quan trọng giúp bạn thu hút được khách
hàng đến với mình. Đặc biệt là view của quán là thứ mà hầu hết những thứ mà
khách hàng thường xuyên cà phê quan tâm đến.
Bạn cũng nên biết rằng đối với tất cả các ngành dịch vụ thì
vị trí của quán mang tính quyết định chủ chốt. Lựa chọn được một vị trí đẹp là
một lợi thế lớn, cùng với không gian có cá tính riêng và tầm view đẹp thì bạn
đã nắm trong tay 50% cơ hội thành công của việc kinh doanh rồi đó.
2. Giữ chân khách hàng với công thức đồ uống ngon và đặc biệt
Nếu như không gian là điều kiện cần để thu hút khách hàng
thì chất lượng độ uống chính là điều kiện đủ để bạn giữ chân được khách hàng ở
lại với mình. Bạn có tất cả mọi thử những thứ chính lại không ra gì thì người
ta sẽ chỉ đến một lần rồi không bao giờ quay trở lại. Kinh doanh quán cà phê
như thế thì gọi là thất bại nặng nề. Trước khi bắt tay vào xây dựng quán ít nhất
bạn phải có trong tay công ty đồ uống chủ đạo của quán nhé!
Nếu muốn thành công rực rỡ trong buôn bán cà phê thì ngoài
đam mê ra bạn cần cho mình thời gian để có thể sáng tạo và chế tạo ra những
công thức đồ uống đặc biệt, khác biệt và nhất định phải ngon. Tôi biết nhiều
khách hàng đến mãi một quán chỉ vì trót yêu một ly đồ uống đặc biệt ở đó. Dù có
đi rất nhiều quán, thử rất nhiều nơi nhưng không đâu có được hương vị ở đây. Đó
là một thành công quá lớn với một dịch vụ rồi phải không?
3. Hãy là một phần trong cuộc sống của khách hàng
Quán cà phê được nhiều người lựa chọn như điểm đến của yêu
thương, là nơi chờ đợi những người quan trọng có thể người yêu, bạn bè, gia
đình, cũng có thể là đối tác… Khi làm dịch vụ hãy quan tâm đến cảm nhận của
khách hàng và đối tượng khách hàng tiềm năng mà bạn hướng tới. Tất cả cần có được
sự hài hòa thì mới cho người ta cảm giác thân thuộc được.
Bắt đầu từ không gian quán, phong cách phục vụ, thái độ nhân
viên, cho đến cách trình bày đồ uống… dù theo hướng hiện đại hay cổ điển, dân
dã tự do phóng khoáng hay chuyên nghiệp tỉ mỉ thì nhất định phải mang sự thoải
mái cho khách hàng. Chỉ một nụ cười thân thiện, một cử chỉ lịch sử hay tinh tế
trong cách bày trí một góc nhỏ không gian riêng phù hợp cũng đủ để bạn thu được
khách hàng đến và ở lại. Đó là thành công.
Nhận xét
Đăng nhận xét