Cách rang cà phê ngon tại nhà – bạn đã thử chưa?


Nguồn: Blog Cà Phê

Cần chuẩn bị những gì để rang cà phê tại nhà


Nếu bạn muốn rang cà phê ngon tại nhà, bạn cần có những dụng cụ sau. Thứ nhất là cà phê, chúng ta sẽ tiến hành rang cà phê để biến đổi từ cà phê xanh tươi trở thành cà phê nâu. Tiếp theo bạn cần có chảo.
Nên sử dụng những chiếc chảo truyền thống với một cán cầm dài. Việc sử dụng chiếc chảo phẳng này trên ngọn lửa sẽ giúp cho các loại hạt được hấp thụ nhiệt lượng tốt hơn. Từ đó mà sản phẩm cà phê cũng giảm thiểu đến mức tối đa việc bị cháy hay là bốc mùi khét. Nếu bạn không có sẵn những chiếc chảo như thế này, bạn có thể sử dụng một cái nồi bằng kim loại.



Công thức rang cà phê ngon tại nhà mà bạn cần biết


Bạn bật bếp và để chảo trên đó cho nóng đến nhiệt độ hơn 200 độ C. Bạn có thể sử dụng nhiệt kế chuyên dụng cho làm bếp để đo nhiệt độ sao cho thật chính xác, tránh tình trạng nhiệt độ quá nóng sẽ làm hỏng hết số hạt cà phê. Sau khi nhiệt đã đủ độ, bạn cho hạt cà phê vào. Mỗi lần cho bạn chỉ nên để 2 lạng cà phê là ổn nhất. Sau đó, dàn đều ra trên bề mặt của chảo và bắt đầu đảo cà phê. Hãy nhớ đảo đều tay để hạt cà phê có thể được chín đồng đều, tránh cho chỗ bị cháy rồi mà phần cà phê khác vẫn còn chưa chín. Nếu bạn sử dụng những loại chảo có cán, bạn càng phải đảo đều tay hơn nữa.
Hãy quan sát kĩ hạt cà phê và lắng nghe tiếng cà phê có bên trong chảo. Sau khoảng thời gian từ 5 đến 7 phút là cà phê bắt đầu phát ra những tiếng nổ tanh tách rất nhẹ. Đó là báo hiệu dấu hiệu chín của hạt cà phê. Hạt cà phê bắt đầu nứt dần ra và tỏa khói mạnh.
Đây chính là độ ẩm có ở bên trong hạt được thoát ra ngoài. Hãy chú ý đến hạt cà phê vào thời điểm này bởi sau khi độ ẩm trong hạt đã bay hết thì màu cà phê cũng biến đổi cực kì nhanh. Công thức rang cà phê ngon tại nhà chỉ ra rằng bạn nên để ý màu sắc của cà phê đến một mức độ nào đó mà bạn mong muốn, sau đó nhanh chóng tắt bếp và làm nguội lượng hạt này. Nếu bạn không làm nguội thì tình trạng hạt cà phê tiếp tục chín sẽ xảy ra và có khả năng sẽ được thành phẩm không còn mùi và vị như là bạn mong muốn.
Xem thêm: https://www.mamascafe.net/cach-rang-ca-phe-ngon-tai-nha-ban-da-thu-chua/

Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

4 Ý tưởng trang trí quán cà phê đẹp hút khách

Hình ảnh
Nguồn: Blog Cafe Trong thời buổi hiện đại, người ta thưởng thức cà phê không chỉ chú trọng vào chất lượng đồ uống, cà phê ngon và nguyên chất mà còn để ý đến phong cách, không gian quán đó ra sao. Thậm chí, đây được xem là tiêu chí được ưu tiên hàng đầu trong việc chọn lựa địa điểm ghé thăm của các bạn trẻ. Do đó, cách trang trí quán cà phê sao cho thật đẹp và hút khách là vô cùng cần thiết. Nếu nhắc đến những loại hình dịch vụ phổ biến nhất hiện nay thì không thể không nhắc đến việc phục vụ đồ ăn thức uống, tiêu biểu là các quán cà phê. Từ quy mô lớn đến nhỏ, đơn giản hay cầu kỳ, các quán cà phê ngày càng xuất hiện nhiều hơn để đáp ứng các nhu cầu từ phía người tiêu dùng trên thị trường. Cũng chính bởi điều đó mà người ta càng khao khát, kỳ vọng nhiều hơn về một sự mới lạ trong cảm nhận về không gian, những điều mà họ chỉ có được khi đặt chân vào quán đó. Vậy nên, quán cà phê càng đặc biệt thì lại càng thu hút và đắt khách. Nếu như bạn có đam mê trong lĩnh vực này và đang ...
Đọc thêm

Có cần thiết phải mua máy rang cà phê tại nhà hay không

Hình ảnh
Nguồn: Blog Cà Phê Phương pháp tự rang cà phê tại nhà truyền thống Bạn hoàn toàn có thể mua nhân cà phê chưa qua sơ chế về, tức là loại cà phê vẫn còn chứa độ ẩm bên trong về tự rang và xay. Thông thường giá mua cà phê chưa qua sơ chế rất rẻ, thế nhưng công đoạn sơ chế cũng không phải quá đơn giản. Chỉ cần sơ ý một chút là bạn có thể rang quá lửa và làm cháy khét lẹt cả mẻ cà phê. Không chỉ có thế, mỗi lần rang cà phê bạn chỉ nên rang một số lượng vừa phải cho một số lần uống nhất định. Bởi vì nếu bạn rang quá nhiều sẽ dẫn tới tình trạng đảo không đều tay, từ đó mà hạt cà phê dễ bị trong sống ngoài chín đến cháy khét. Với những người mới bắt đầu thì đừng nên vội vàng tham lam mua luôn số lượng lớn. Hãy cứ bắt đầu với số lượng hạt vừa phải trước đã, rồi sau đó bạn mới tiến tới rang số lượng lớn khi đã thành thạo được. Phương pháp rang cà phê sử dụng máy Việc sử dụng  máy rang cà phê  tại nhà hiện nay vô cùng phổ biến. Bạn chỉ cần bỏ ra một số tiền tương ...
Đọc thêm