Cách pha cà phê bằng bình French Press

Không giống như những loại cà phê hiện đại ngày nay, cách thức pha cà phê bằng bình French Press khá giống với pha cà phê phin truyền thống. Bạn sẽ ngâm cà phê trong một khoảng thời gian nhất định, sau đó sẽ dùng lực nén của bàn tay để lọc ra những giọt cà phê nguyên chất (Click here). Trong bất cứ một công việc gì chúng ta đều cần một bước chuẩn bị thật đầy đủ, pha cà phê bằng bình French Press cũng vậy. Bạn cần chuẩn bị các dụng cụ sau:



Nguyên liệu và vật dụng
  1. Cà phê hạt
  2. Nhiệt kế
  3. Bình nước đun sôi
  4. Ly thủy tinh
  5. Bình French Press
  6. Máy xay cà phê bằng tay
  7. Đồng hồ đo
 Hướng dẫn cách pha


 Bước 1: Xay cà phê:
  • Bạn sử dụng máy xay cà phê bằng tay để xay cà phê hạt sao cho đạt mức thô như hạt đường cát là được. Sử dụng 20gr cho một ly cà phê vừa đủ.
Bước 2: Đun nước sôi:
  • Nhiệt độ thích hợp nhất là từ 90 -92 độ. Bạn có thể dùng nhiệt kế để đo. Nếu không có nhiệt kế bạn hãy đun sôi nước và để nước hạ nhiệt độ trong khoảng 1 phút. 
  • Dùng nước trôi để tráng bình French Press vừa giúp làm sạch bình vừa giúp bình đạt nhiệt độ nào đó giúp quá trình chiết xuất hiệu quả hơn. 
 Bước 3: Tiến hành pha
  • Lấy 20gr cà phê đã xay ở bước 1 cho vào bình French Press. Rót nước sôi 90 – 92 độ C vào bình với tỷ lệ cà phê và nước là 1:10. Ngâm cà phê trong khoảng thời gian 3 phút để cà phê nở ra.
  • Hoặc bạn cũng có thể rót nước hai lần, lần 1 bạn sẽ rót nước ngang với mực cà phê và ngâm cà phê 1 phút. Khi bột cà phê nở và nổi bọt lên hãy dùng muỗng để khuấy đều. Sau đó tiếp tục rót nước sôi vào bình, lượng nước khoảng 2/3 bình và ngâm trong vòng 2 phút.
  • Trước khi đến với bước nén cà phê bạn hãy sử dụng muỗng để khuấy đều cà phê.
Bước 4: Nén cà phê
  • Hãy đậy nắp bào bình một cách nhẹ nhàng và ấn nhẹ từ từ và đều tay để đẩy những giọt cà phê nguyên chất từ thông qua lớp màng lọc của bình. 
  • Nếu bạn đảm bảo thao tác chính xác bạn sẽ thấy nước cà phê rất trong và cặn của cà phê sẽ không nổi lên trên. Đây cũng là một đặc điểm nổi bật của cách pha cà phê bằng bình French Press.
Bước 5: Thưởng thức ly cà phê thơm ngon: 

Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Cách rang cà phê ngon tại nhà – bạn đã thử chưa?

Hình ảnh
Nguồn: Blog Cà Phê Cần chuẩn bị những gì để rang cà phê tại nhà Nếu bạn muốn rang cà phê ngon tại nhà, bạn cần có những dụng cụ sau. Thứ nhất là cà phê, chúng ta sẽ tiến hành rang cà phê để biến đổi từ cà phê xanh tươi trở thành cà phê nâu. Tiếp theo bạn cần có chảo. Nên sử dụng những chiếc chảo truyền thống với một cán cầm dài. Việc sử dụng chiếc chảo phẳng này trên ngọn lửa sẽ giúp cho các loại hạt được hấp thụ nhiệt lượng tốt hơn. Từ đó mà sản phẩm cà phê cũng giảm thiểu đến mức tối đa việc bị cháy hay là bốc mùi khét. Nếu bạn không có sẵn những chiếc chảo như thế này, bạn có thể sử dụng một cái nồi bằng kim loại. Công thức rang cà phê ngon tại nhà mà bạn cần biết Bạn bật bếp và để chảo trên đó cho nóng đến nhiệt độ hơn 200 độ C. Bạn có thể sử dụng nhiệt kế chuyên dụng cho làm bếp để đo nhiệt độ sao cho thật chính xác, tránh tình trạng nhiệt độ quá nóng sẽ làm hỏng hết số hạt cà phê. Sau khi nhiệt đã đủ độ, bạn cho hạt cà phê vào. Mỗi lần cho bạn c...
Đọc thêm

4 Ý tưởng trang trí quán cà phê đẹp hút khách

Hình ảnh
Nguồn: Blog Cafe Trong thời buổi hiện đại, người ta thưởng thức cà phê không chỉ chú trọng vào chất lượng đồ uống, cà phê ngon và nguyên chất mà còn để ý đến phong cách, không gian quán đó ra sao. Thậm chí, đây được xem là tiêu chí được ưu tiên hàng đầu trong việc chọn lựa địa điểm ghé thăm của các bạn trẻ. Do đó, cách trang trí quán cà phê sao cho thật đẹp và hút khách là vô cùng cần thiết. Nếu nhắc đến những loại hình dịch vụ phổ biến nhất hiện nay thì không thể không nhắc đến việc phục vụ đồ ăn thức uống, tiêu biểu là các quán cà phê. Từ quy mô lớn đến nhỏ, đơn giản hay cầu kỳ, các quán cà phê ngày càng xuất hiện nhiều hơn để đáp ứng các nhu cầu từ phía người tiêu dùng trên thị trường. Cũng chính bởi điều đó mà người ta càng khao khát, kỳ vọng nhiều hơn về một sự mới lạ trong cảm nhận về không gian, những điều mà họ chỉ có được khi đặt chân vào quán đó. Vậy nên, quán cà phê càng đặc biệt thì lại càng thu hút và đắt khách. Nếu như bạn có đam mê trong lĩnh vực này và đang ...
Đọc thêm

Có cần thiết phải mua máy rang cà phê tại nhà hay không

Hình ảnh
Nguồn: Blog Cà Phê Phương pháp tự rang cà phê tại nhà truyền thống Bạn hoàn toàn có thể mua nhân cà phê chưa qua sơ chế về, tức là loại cà phê vẫn còn chứa độ ẩm bên trong về tự rang và xay. Thông thường giá mua cà phê chưa qua sơ chế rất rẻ, thế nhưng công đoạn sơ chế cũng không phải quá đơn giản. Chỉ cần sơ ý một chút là bạn có thể rang quá lửa và làm cháy khét lẹt cả mẻ cà phê. Không chỉ có thế, mỗi lần rang cà phê bạn chỉ nên rang một số lượng vừa phải cho một số lần uống nhất định. Bởi vì nếu bạn rang quá nhiều sẽ dẫn tới tình trạng đảo không đều tay, từ đó mà hạt cà phê dễ bị trong sống ngoài chín đến cháy khét. Với những người mới bắt đầu thì đừng nên vội vàng tham lam mua luôn số lượng lớn. Hãy cứ bắt đầu với số lượng hạt vừa phải trước đã, rồi sau đó bạn mới tiến tới rang số lượng lớn khi đã thành thạo được. Phương pháp rang cà phê sử dụng máy Việc sử dụng  máy rang cà phê  tại nhà hiện nay vô cùng phổ biến. Bạn chỉ cần bỏ ra một số tiền tương ...
Đọc thêm